發(fā)酵型蘋(píng)果醋不是廚房里的調(diào)味醋，發(fā)酵型蘋(píng)果醋飲料與勾兌型醋飲料也有著本質(zhì)的區(qū)別，那么，我們要如何分辨呢？
其實(shí)要分辨發(fā)酵型蘋(píng)果醋飲品其實(shí)并不難，不過(guò)需要同時(shí)有同類(lèi)商品來(lái)作比較，才會(huì)有直觀(guān)的區(qū)別：
觀(guān)之，發(fā)酵型蘋(píng)果醋飲品在發(fā)酵過(guò)程中呈現(xiàn)自然的金黃透亮，略有沉淀，而一般谷物醋濃縮物為了調(diào)出金黃色澤，會(huì)加入不同的色素，一般顏色呈無(wú)色澤的深黃或淺黃色；
聞之，發(fā)酵型蘋(píng)果醋飲品會(huì)聞到蘋(píng)果發(fā)酵的香味，卻不是加入香料的濃烈蘋(píng)果味道；
飲之，發(fā)酵型蘋(píng)果醋飲品酸度較低，是柔和的醋香味，飲之不會(huì)嗆，而一般谷物醋濃縮物則會(huì)有令人刺鼻難受的酸味，甚至?xí)写毯砀小?/span>

       

 蘋(píng)果醋和蘋(píng)果醋飲料的詳細(xì)區(qū)別

1、定義：蘋(píng)果醋屬于調(diào)味醋;蘋(píng)果醋飲料屬于飲料。 

2、成分：蘋(píng)果醋成分是蘋(píng)果和米醋;而蘋(píng)果醋飲料包含蘋(píng)果醋，又更多了蜂蜜、糖漿、各種添加劑等。 

3、飲用：蘋(píng)果醋一般不可飲用，需要稀釋;蘋(píng)果醋飲料一般直接飲用。

4、用途：蘋(píng)果醋可直接做菜;蘋(píng)果醋飲料不行。

5、健康度：蘋(píng)果醋是健康保健品;而蘋(píng)果醋飲料含有添加劑和防腐劑，并不是特別健康。

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