山楂是一種食藥兩用的食物，它不可是稀少難得的保健食品，一同也是助消化的一味良藥。山楂的成效有許多，可是不能和這些食物一同吃，不然損害健康。

　　山楂的成效

　　1.促進(jìn)消化

　　山楂促進(jìn)消化的效果在于對(duì)消化液進(jìn)行促進(jìn)排泄，所以，在山楂有著很好促進(jìn)消化的效果下，也會(huì)對(duì)腸胃發(fā)生必定的影響。因而，腸胃自身不適或許在空腹的狀況下，不適宜喝山楂水或許吃生山楂，避免加劇腸胃疾病的病況。

　　2.消食

　　說起山楂，首要便是想到山楂的消食效果。山楂對(duì)人體有著強(qiáng)力消化的功用，尤其是吃了油膩的食物之后，喝一杯山楂茶，就能夠起到消食，避免消化不良的效果。

　　3.抗衰老

　　因?yàn)樯介缓S生素C，對(duì)女人具有抗衰老和美白的效果。女人能夠在日常用山楂加上檸檬、涼飲用水榨成生果汁飲用，協(xié)助增強(qiáng)肌膚的彈性以及讓細(xì)胞處于活潑的狀況。

　　4.降脂瘦身

　　山楂滋味酸中帶甜，并且加上其極強(qiáng)的消化效果，成為了不少高脂、肥壯人士的降脂瘦身食物。每天堅(jiān)持喝山楂茶或許在山楂茶里邊參加決明子、何首烏，都能夠添加效果。

　　5.調(diào)經(jīng)防痛

　　山楂對(duì)女人月經(jīng)不調(diào)以及痛經(jīng)有較好的輔佐效果。不少女人的痛經(jīng)是因?yàn)檠鲆鸬?，也便是血塊或許子宮內(nèi)膜發(fā)生了阻塞，而山楂具有活血化瘀的效果，能夠協(xié)助女人調(diào)度月經(jīng)以及改進(jìn)痛經(jīng)的狀況。

　　山楂不能和什么食物一同吃

　　1、豬肝

　　山楂不能和豬肝一同吃，會(huì)損壞體內(nèi)維生素C。因山楂富含維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加快氧化而損壞，下降了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山楂。

　　2、海鮮

　　魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物含有豐厚的蛋白質(zhì)和鈣等，如果與山楂等含有較多鞣酸的生果同吃，不但會(huì)下降蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且簡(jiǎn)單使海物中的鐵質(zhì)與鞣酸結(jié)合，構(gòu)成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物，引起人體不適，呈現(xiàn)厭惡、吐逆、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。專家勸誡，吃了海鮮后必定不要立刻吃山楂，想吃的話應(yīng)該距離兩個(gè)小時(shí)再吃。

　　3、胡蘿卜

　　山楂和胡蘿卜不能一同吃，胡蘿卜富含維生素C分化酶，若含有豐厚的維生素C的山楂與含有維生素C分化酶的食物同用，維生素C則易被分化損壞。別的，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素C，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分化酶。同食可使山楂中的維生素C分化損壞，然后失掉原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　4、鴨肉

　　鴨肉與山楂相克，二者均屬寒涼之物，不宜同食。

　　5、蕺菜

　　蕺菜（魚腥草）與山楂相克，蕺菜、山楂均為寒涼之品，同食易傷脾胃。

　　6、人參

　　清·嚴(yán)潔等《得配本草》：“山楂，服人參者忌之?！鄙介远嗔藭?huì)傷中氣。所以，中氣不足的人，尤其是食用人參等補(bǔ)氣藥的要慎食。以避免其抵消人參的補(bǔ)氣效果。

　　7、檸檬

　　檸檬含豐厚的枸櫞酸、煙酸、有機(jī)酸、黃酮類、揮發(fā)油、橙皮苷、草酸鈣、維生素以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有很高的食療保健成效。但檸檬不能和山楂一同吃，山楂與檸檬同食影響消化。

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