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海棠果酒怎么制作呢？
發(fā)布時(shí)間：2019-07-26
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海棠含有許多的養(yǎng)分物質(zhì)，如糖類(lèi)、多種維生素、有機(jī)酸等，可以彌補(bǔ)人體所需的養(yǎng)分，進(jìn)步機(jī)體功用，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。常吃海棠果對(duì)人體有許多的優(yōu)點(diǎn)，小孩子常吃還可以添加胃口，讓孩子健康成長(zhǎng)。海棠果含有許多的養(yǎng)分物質(zhì)，如糖類(lèi)、多種維生素、有機(jī)酸等，可以彌補(bǔ)人體所需的養(yǎng)分，進(jìn)步機(jī)體功用，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。
海棠果酒的釀造辦法：
1、將海棠果去梗，去除病果、爛果，清洗潔凈，瀝干水份。
2、用打漿機(jī)將海棠果損壞，倒入發(fā)酵桶中。
3、參加必定份額的白糖，拌和均勻。
4、按必定的份額參加酒曲，拌和均勻。
5、發(fā)酵辦理：前3天半密封，每天拌和1次，三天后全密封，第6天再拌和一次讓其天然發(fā)酵，大約15天左右，主發(fā)酵完畢。
6、過(guò)濾弄清。主發(fā)酵完畢后，用壓榨酒過(guò)濾機(jī)過(guò)濾掉海棠果渣（家庭釀酒也可以用紗布進(jìn)行揉捏過(guò)濾），將液汁置于發(fā)酵桶中靜置弄清，待海棠果泥悉數(shù)沉入桶底后用虹吸法取出上層清液。
7、滅菌。將弄清后的果酒倒入滅菌機(jī)過(guò)加熱消毒，這樣可將生酒中的微生物殺死、損壞殘存的酶系，有用防止海棠果酒酸敗，安定海棠果酒的陳釀質(zhì)量。
8、封壇陳釀。
9、注意事項(xiàng)。
1）、為防止糟蹋，將壓榨后的海棠果渣倒入白酒設(shè)備中蒸餾成海棠果酒。
海棠果酒的釀造辦法：
1、將海棠果去梗，去除病果、爛果，清洗潔凈，瀝干水份。
2、用打漿機(jī)將海棠果損壞，倒入發(fā)酵桶中。
3、參加必定份額的白糖，拌和均勻。
4、按必定的份額參加酒曲，拌和均勻。
5、發(fā)酵辦理：前3天半密封，每天拌和1次，三天后全密封，第6天再拌和一次讓其天然發(fā)酵，大約15天左右，主發(fā)酵完畢。
7、滅菌。將弄清后的果酒倒入滅菌機(jī)過(guò)加熱消毒，這樣可將生酒中的微生物殺死、損壞殘存的酶系，有用防止海棠果酒酸敗，安定海棠果酒的陳釀質(zhì)量。
8、封壇陳釀。
9、注意事項(xiàng)。
1）、為防止糟蹋，將壓榨后的海棠果渣倒入白酒設(shè)備中蒸餾成海棠果酒。
2）、預(yù)備做海棠果白蘭地酒的，主發(fā)酵完畢后即可倒入白酒設(shè)備中蒸餾
海棠果酒的制作方法就為大家介紹到這里了，希望對(duì)大家有幫助~
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